Descripción
El Block de Comanda en Duplicado Autocopiante es la herramienta operativa y de control interno por excelencia para restaurantes, cafeterías, bares, taquerías, fondas y servicios de banquetes. Su función principal es registrar de manera manual, precisa y al momento las órdenes de alimentos y bebidas que solicitan los comensales en una mesa, sirviendo como el canal de comunicación oficial entre el personal de servicio (meseros) y el personal operativo (cocina, barra y caja).
Al estar fabricado con tecnología de papel autocopiante, elimina los tiempos muertos de intercalar papel carbón manual y previene accidentes por manchas de tinta en las estaciones de servicio. Su tamaño compacto de 1/4 de carta está diseñado ergonómicamente para ajustarse con total comodidad a las carpetas portacomandas de los meseros, permitiendo la escritura de pie o sobre la marcha. El sistema en duplicado está estructurado para que la hoja original sea entregada inmediatamente a la cocina o barra para la preparación de los platillos, mientras que la copia permanece fija en el block para que el mesero controle sus mesas y, posteriormente, la entregue al cajero para realizar el cobro y corte de caja final.
Características
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Modelo / Código: Formato Nota de Remisión / Comanda de Servicio 1/4.
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Distribuidor: Transformadora Pinos Altos.
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Dimensiones: Tamaño 1/4 de Carta (Estructura vertical estilizada, optimizada para portacomandas de mesero).
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Configuración del Block (Duplicado): Contiene un total de 48 hojas de escritura efectiva organizadas en juegos de dos partes (Original + Copia):
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Hojas Originales: Papel autocopiante de alta blancura (para el flujo operativo de cocina o barra).
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Hojas Copia: Papel autocopiante de color sutil (comúnmente amarillo o rosa) para la validación y arqueo en la caja registradora.
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Tecnología Química Autocopiante: Papel químico reactivo de alta sensibilidad. Transfiere de manera instantánea y con nitidez absoluta el trazo del bolígrafo de la hoja original a la copia, asegurando que las especificaciones de la orden sean perfectamente legibles tanto para el chef como para el cajero, resistiendo el calor y vapor habitual de las cocinas sin decolorarse.
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Encuadernación: Lomo con engomado superior reforzado de gran resistencia que soporta el uso rudo, la fricción y el movimiento constante dentro del bolsillo del uniforme. Permite desprender la hoja original de forma suave, rápida y limpia con una sola mano, manteniendo la copia firmemente adherida al block para el histórico diario de ventas.
